انواع ادویه

ادویه خورشتی تعریف ثابت و مشخصی ندارد و در اصل ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که به اندازه‌های مختلف در کنار یکدیگر قرار می گیرند. این نوع از چاشنی‌ها برای تهیه غذاهای خورشتی استفاده می‌شوند و در حقیقت کاربرد آن ها در تهیه خورشت‌ها بسیار معروف است.

ادویه قورمه سبزی یکی از دلایل خوشمزگی قورمه سبزی ادویه های مخصوص آن هست که شامل تره.جعفری.پودر گل سرخ .فلفل و....

زمان استفاده:هنگام سرخ کردن سبزی،نیم ساعت اخر پخت

ادویه قورمه سبزی را باید 20 الی 30 دقیقه آخر پخت اضافه کنید. بعد از افزودن ادویه، خورش حداقل باید به مدت 30دقیقه دیگر روی حرارت بماند تا طعم چاشنی را جذب کند. به ازای هر سه نفر از این ادویه یک قاشق و نیم در خورش بریزید

فوت کوزه گری ماکارونی درادویه ان است که شامل تخم گشنیز.دارچین.اویشن.پودر سیر و پیاز و... زمان استفاده:هنگام تهیه سس ماکارانی همراه مواد ادویه تفت داده شود