انواع چاشنی ها

همان گونه که از نام آن پیدا است، مخلوطی از پیاز و جعفری می باشد. این ادویه دارای طعم دهندگی متفاوتی می باشد. البته طرفداران بسیاری نیز دارد که شامل:جعفری خشک.فلفل.پودر پیاز.پودر سیر و... از این ادویه خوش طعم می توانید جهت طعم دار کردن سیب زمینی سرخ شده انواع سس، ماست، دورچین سالاد، پاپ کرن استفاده کنید. معمولا برای استفاده از این ادویه بعد از آماده شدن غذا به مقدار دلخواه بر روی آن بیافزایید.

ادویه سالاد مناسب انواع سالاد ها. سالاد ها سرد.ماست و دوغ میباشد طبع سرد سالاد و ماست را معتدل کرده که شامل ریحان.جعفری.فلفل.اویشن.کاکوتی.گلپر... زمان استفاده: هنگام سرو

نوع پاپریکا (شیرین، تند یا دودی) نحوه استفاده از آن را در آشپزی تعیین می کند. وقتی از پاپریکایی که طعمی ملایم دارد استفاده می کنید، اصولاً طعم نهایی غذای شما تغییر چندانی نخواهد کرد و در واقع استفاده از آن بیشتر جنبه رنگ دهی به غذای شما را خواهد داشت بنابراین می توانید از این نوع پاپریکا برای تزئین ماست و خیار یا پیش غذاهایی مانند حمص (پاپریکای تفت داده شده در روغن) استفاده کنید.

پودر زنجبیل یکی از سالم‌ترین ادویه‌ها است که با داشتن مواد مغذی زیاد، فواید زیادی برای بدن و مغز ما دارد. این ادویه را نه تنها می‌توانید در هنگام پخت استفاده کنید،

پودر گوجه فرنگی خشک شده یک چاشنی بسیار قوی برای تهیه انواع خورش، سوپ و سس است و می تواند بهترین جایگزین برای رب گوجه باشد.

تخم گشنیز، که از گیاه گشنیز (Coriandrum sativum) به دست می‌آید، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. این دانه‌ها به دلیل طعم و عطر خاص خود، در بسیاری از غذاها و چاشنی‌ها استفاده می‌شوند.