ادویه

ادویه پلویی مناسب انواع پلوها.برنج سفید و از نظر ط سنتی ادویه پلویی سردی برنج را میگیرد که شامل پودرگل سرخ.میخک.جورهندی.دارچین.زیره.زنجبیل زمان استفاده هنگام طبخ

ادویه خورشتی تعریف ثابت و مشخصی ندارد و در اصل ترکیبی از ادویه‌های مختلف است که به اندازه‌های مختلف در کنار یکدیگر قرار می گیرند. این نوع از چاشنی‌ها برای تهیه غذاهای خورشتی استفاده می‌شوند و در حقیقت کاربرد آن ها در تهیه خورشت‌ها بسیار معروف است.

ه جرات می توان گفت غذاهای عربی و مدیترانه ای یکی از خوش عطر ترین و خوش طعم ترین غذاهای خاورمیانه و حتی کل دنیا می باشد. قطعا طعم و عطری که غذاهای عربی دارا می باشند، به دلیل وجود ادویه هایی است که در این غذاها مورد استفاده قرار می گیرد و طعم آن ها را اعجاز انگیز می کند.