تخم گشنیز

تخم گشنیز

تخم گشنیز یک ادویه رایج برای طعم دادن به غذا در سراسر جهان است.

از تخم گشنیز معمولا به عنوان ادویه استفاده می‌شود. خواص تخم گشنیز فراوان است و به عنوان ماده دارویی نیز مورد استفاده قرار می‌گیرد.

اندازه تخم گشنیز درشت است و رنگ آن قهوه‌ای است و حفره توخالی دارد که عصاره این گیاه نیز در آن است. خواص تخم گشتیز فراوان است

و از جمله خواص تخم گشنیز می‌توان به مواردی مانند کنترل دیابت، سلامت پوست، درمان ریزش مو، ضدنفخ، کنترل کلسترل، تنظیم قاعدگی، سلامت قلب، درمان روماتیسم، تقویت سیستم عصبی و کاهش وزن اشاره کرد.

کی از مضرات احتمالی برای تخم گشنیز ایجاد حساسیت در برخی از افراد است که ممکن است منجر به واکنش‌های آلرژیک مانند خارش لب‌ها، دهان و گلو، چشم‌ها و تب شود.

تخم گشنیز، که از گیاه گشنیز (Coriandrum sativum) به دست می‌آید، یکی از ادویه‌های محبوب و پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است. این دانه‌ها به دلیل طعم و عطر خاص خود، در بسیاری از غذاها و چاشنی‌ها استفاده می‌شوند.

عطر و طعم: تخم گشنیز دارای طعمی ملایم و کمی شیرین است که به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد. این ادویه معمولاً در تهیه خورشت‌ها، سس‌ها، سالادها و غذاهای سرخ‌کردنی به کار می‌رود.