پودر زنجبیل

پودر زنجبیل

ادویه ها علاوه بر اینکه به غذاها طعم و عطر ویژه ای می بخشند، خواص دارویی بی شماری هم دارند.

یکی از این ادویه های پرفایده،زنجبیل است. زنجبیل به شکل های مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد

پودر زنجبیل یکی از سالم‌ترین ادویه‌ها است که با داشتن مواد مغذی زیاد، فواید زیادی برای بدن و مغز ما دارد. این ادویه را نه تنها می‌توانید در هنگام پخت استفاده کنید، بلکه برای خواص درمانی هم مصرف می‌شود.

خواص پودر زنجبیل خشک بسیار زیاد است و اگر آن را در حد تعادل استفاده کنید، بدون هیچ عوارضی به شما کمک می‌کند تا بدن سالمی داشته باشید

زنجبیل که گیاهی زرد و دارای طبع گرم است؛ یکی از مواد غذایی پرکاربرد نیز محسوب می‌شود که بیشتر مواقع مورداستفاده‌ی اقوام شرق قرار می‌گیرد و از ریشه‌ی آن به‌صورت خشک‌شده و یا به‌صورت پودر و نیز به‌عنوان نوعی ادویه در غذاهای مختلف و برخی نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود.

فواید زنجبیل در کل، بزاق انسان را تحریک و به تولید صفرا کمک می‌کند و از سوی دیگر اثر مثبتی بر روی آنزیم‌هایی به نام «لیپاز پانکراس» و «تریپسین» برجای می‌گذارد و باعث پیشگیری از مبتلا شدن به بیماری‌هایی مانند «سرطان کولون» و یبوست می‌شود.

1. طعم و عطر: پودر زنجبیل دارای طعمی تند و گرم است که می‌تواند به غذاها و نوشیدنی‌ها عطر و طعم خاصی ببخشد. این پودر معمولاً در غذاهای آسیایی، هندی و همچنین در دسرها و شیرینی‌ها استفاده می‌شود.

2. خواص دارویی: زنجبیل به خاطر خواص ضدالتهابی، ضدباکتریایی و آنتی‌اکسیدانی‌اش شناخته شده است. مصرف پودر زنجبیل می‌تواند به بهبود هضم، کاهش تهوع و تسکین دردهای عضلانی کمک کند.

3. استفاده در نوشیدنی‌ها: پودر زنجبیل معمولاً در تهیه چای زنجبیل، نوشیدنی‌های گرم و همچنین در اسموتی‌ها و شیک‌ها استفاده می‌شود.