آرشیو برچسب: زردچوبه

زردچوبه (Curcuma longa) یک گیاه دارویی و ادویه‌ای است که از ریشه‌های آن استفاده می‌شود. این گیاه بومی جنوب آسیا، به ویژه هند و اندونزی است و به خاطر رنگ زرد روشن و خواص دارویی‌اش شناخته شده است. زردچوبه حاوی ترکیبی به نام کورکومین است که مسئول رنگ زرد و بسیاری از خواص درمانی آن می‌باشد.