انواع ادویه

نوع پاپریکا (شیرین، تند یا دودی) نحوه استفاده از آن را در آشپزی تعیین می کند. وقتی از پاپریکایی که طعمی ملایم دارد استفاده می کنید، اصولاً طعم نهایی غذای شما تغییر چندانی نخواهد کرد و در واقع استفاده از آن بیشتر جنبه رنگ دهی به غذای شما را خواهد داشت بنابراین می توانید از این نوع پاپریکا برای تزئین ماست و خیار یا پیش غذاهایی مانند حمص (پاپریکای تفت داده شده در روغن) استفاده کنید.

یکی از بهترین چاشنی‌ها در غذا جهت خوش طعم ساختن و خوش عطر ساختن آن، پودر پیاز است. پودر پیاز بدون ایجاد تغییر در ظاهر غذا، عطر و طعمی شگفت انگیز به غذا می‌دهد و از این ادویه خوش طعم می‌توانید برای پخت انواع غذا، انواع سس، انواع سوپ و … استفاده کنید.

پودر سیر به عنوان یک ادویه محسوب میشود و زمان مصرف آن هم طولانی تر از خود سیر است. “پودر سیر” را میتوان در انواع خورشت ها ، سوپ ها ، نان ها و ماست ها استفاده کرد.