ادویه گرام ماسالا

ادویه گراماسالا

ادویه گراماسالا یه ادویه با اصالت هندی است

نکته مهم در ترکیبات گرام ماسالا اینه که باید به دقت با هم ترکیب بشن تا دارای یک طعم و مزه متعادل، گرم و شیرین باشه

ترکیبات گراماسالا :
دارچین،زنجبیل ،جوز هندی ،اَنیسون یا بادیان رومی،فلفل سیاه ،زیره سبز ،زردچوبه ،هل ،فلفل قرمز ،پاپریکا ،رازیانه ،برگ بو،میخک ،دارچین ،زیره سیاه ،گل سرخ ،زنجبیل ،تخم گشنیز

کاربرد گراماسالا:
در طبخ انواع گوشت قرمز (گوساله و گوسفند)
گوشت ماهی ،میگو ،
تمام پلوهای مخلوط
انواع خورشت و آبگوشت
پیاز داغ آش

خواص گراماسالا :
برطرف کننده نفخ
جلوگیری از یبوست
پیشگیری از سرطان
مبارزه با دیابت
ضدسرماخوردگی
تقویت سیستم ایمنی

ادویه گرام ماسالا

فواید گرام ماسالا
ادویه گرام ماسالا گرم و استفاده از اون در پخت انواع غذاهای سرد مانند گوشت باعث میشه سردی گوشت کاملا گرفته بشه و غذا متعادل بشه.

این ادویه خاصیت‌های درمانی بسیار زیادی داره، بر طرف کننده نفخ غذا،بدن رو گرم می‌کنه و درد معده را ازبین می بره.
در انواع خوراک‌های گوشتی و غیر گوشتی استفاده میشه

ادویه‌های زیادی در دنیا وجود داره که ما از اون ها استفاده نمی‌کنیم و یا استفاده می‌کنیم ولی اسمش رو نمی‌دونیم گرام ماسالا نیز ادویه‌ای هندی یه که ممکن  اسمش به گوش‌تون خورده باشه ولی اجزای اون و یا کاربردش  رو ندونید.

ادویه گرام ماسالا ( garam masala ) به معنی “مخلوط ادویه‌های گرم” است. ترکیب گرام ماسالا بسیار ساده اس  شما با مخلوط کردن ادویه ها می‌تونید در خونه گرام ماسالا تهیه کنید.حتی از آسیاب شده این ادویه ها هم میتونید استفاده کنید و تفت ریز بدید ترکیب کنید داخل غذا استفاده کنید.

طعم و عطر: ادویه گرام ماسالا به غذاها عطر و طعم خاصی می‌بخشد و معمولاً با طعم‌های گرم و معطر همراه است. این ادویه می‌تواند به افزایش لذت از طعم غذاها کمک کند و عطر دلپذیری به آن‌ها ببخشد.

استفاده در پخت و پز: ادویه گرام ماسالا به عنوان یک طعم‌دهنده اصلی در تهیه انواع خورشت‌ها، برنج، کباب‌ها و سوپ‌ها استفاده می شود

زمان استفاده:هنگام پخت