بالنگو دانه گیاهی از خانواده نعناعیان است که بیشتر به دو نوع بالنگو شیرازی و بالنگو شهری شناخته میشود. این دانهها وقتی در آب خیس میشوند، لعاب شفافی تولید میکنند و به همین دلیل در شربتها و نوشیدنیهای سنتی بسیار محبوب هستند.
خواص بالنگو
۱. رفع عطش و گرمازدگی
لعاب بالنگو به حفظ آب بدن کمک میکند.
در روزهای گرم تابستان نوشیدنی خنککننده مناسبی است.
۲. آرامش اعصاب
در طب سنتی برای کاهش استرس و ایجاد آرامش استفاده میشود.
میتواند به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
۳. کمک به سلامت گوارش
کاهش التهاب معده
کمک به رفع یبوست خفیف
نرم کردن دستگاه گوارش
۴. کمک به سرفه و گلودرد
لعاب آن باعث نرم شدن گلو میشود.
برای سرفههای خشک و تحریک گلو مفید است.
۵. منبع مواد مغذی
دارای مقداری فیبر، ترکیبات آنتیاکسیدانی و مواد معدنی است.
کاربردهای بالنگو
تهیه شربتهای سنتی
نوشیدنی ضدعطش در تابستان
دمنوشهای آرامبخش
کمک به تسکین گلودرد
استفاده در برخی دسرها و نوشیدنیهای گیاهی
عوارض و مضرات احتمالی
مصرف بیش از حد ممکن است باعث نفخ یا دلپیچه شود.
در افراد دارای فشار خون پایین، مصرف زیاد ممکن است باعث افت بیشتر فشار شود.
در برخی افراد حساسیتهای خفیف گوارشی ایجاد میکند.
بهتر است همراه با آب کافی مصرف شود.
دستور شربت بالنگو
مواد لازم
۱ قاشق غذاخوری بالنگو
۱ لیوان آب خنک
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری عسل یا شکر
چند قطره آبلیمو تازه
در صورت تمایل کمی گلاب
طرز تهیه
بالنگو را بشویید.
آن را ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در آب خنک بخیسانید تا لعاب بیندازد.
عسل یا شکر را اضافه کنید.
آبلیمو و کمی گلاب بیفزایید.
با چند قطعه یخ سرو کنید.
این شربت یک نوشیدنی سنتی ایرانی برای رفع تشنگی، خنک شدن بدن و آرامش اعصاب است.
محصولات مرتبط
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.