خاکشیر

خاکشیر چیست؟
خاکشیر دانه‌های ریز گیاه خاکشیر است که در طب سنتی ایران بسیار استفاده می‌شود. این دانه‌ها هنگام قرار گرفتن در آب، لایه‌ای ژله‌ای ایجاد می‌کنند.

خواص و کاربردها
کمک به رفع یبوست و بهبود عملکرد روده
کمک به هضم غذا
کاهش احساس تشنگی و خنک‌کننده بدن در هوای گرم
کمک به دفع سموم از بدن (در طب سنتی)
تأمین مقداری فیبر غذایی
تسکین برخی ناراحتی‌های گوارشی خفیف

مصرف بیش از حد ممکن است باعث اسهال شود.
افراد دارای فشار خون پایین بهتر است در مصرف آن زیاده‌روی نکنند.
در صورت حساسیت یا مشکلات گوارشی خاص، با احتیاط مصرف شود.
برای کودکان و زنان باردار در مصرف مداوم و زیاد، بهتر است با پزشک مشورت شود.

دستور شربت خاکشیر
مواد لازم:
۲ قاشق غذاخوری خاکشیر
۱ لیوان آب سرد
۱ تا ۲ قاشق غذاخوری شکر یا عسل
چند قطره آبلیمو (اختیاری)
طرز تهیه:
خاکشیر را چند بار بشویید تا شن و ناخالصی آن جدا شود.
در یک لیوان آب سرد بریزید.
شکر یا عسل را اضافه کرده و هم بزنید.
در صورت تمایل چند قطره آبلیمو اضافه کنید.
چند دقیقه صبر کنید و سپس نوش جان کنید.
این شربت در روزهای گرم تابستان بسیار گوارا و خنک‌کننده است.